Tamaños
Tamaños de servilletas: medidas estándar para cada mesa
Los tamaños de servilletas se expresan de dos formas: doblada (como la recibe el comensal) y desdoblada (la hoja completa). Confundir ambas es el error más frecuente en pedidos al por mayor. Esta tabla da las dos medidas.
Medidas estándar
| Tipo | Doblada | Desdoblada | Uso habitual |
|---|---|---|---|
| Cóctel | 10 × 10 cm | 20 × 20 cm | Canapés, recepciones, bebidas |
| Bebida | 12,5 × 12,5 cm | 25 × 25 cm | Bajo los vasos, servicio de barra |
| Almuerzo | 16,5 × 16,5 cm | 33 × 33 cm | Brunch, cafetería, platos ligeros |
| Cena | 20 × 20 cm | 40 × 40 cm | Servicio completo, banquetes |
| Toalla de invitado | ca. 21,5 × 10 cm | 30 × 40 cm | Baño, aseo de invitados, spa |
Los formatos fuera de estándar —incluidas medidas métricas especiales y cortes troquelados— se fabrican por encargo.
Qué medida para qué uso
- Cóctel (10 × 10 cm) — recepciones de pie y canapés. La más pequeña y la más económica por unidad.
- Bebida (12,5 × 12,5 cm) — el estándar de barra; lo bastante grande para un vaso y bastante pequeña para el costo.
- Almuerzo (16,5 × 16,5 cm) — cafeterías y brunch, donde la servilleta se usa sin protagonismo.
- Cena (20 × 20 cm) — servicio completo. Si el comensal la mantiene en el regazo, es esta medida.
- Toalla de invitado (30 × 40 cm) — no es una servilleta de mesa, sino un artículo de baño.
Cómo el doblez influye en el pedido
Una misma hoja puede doblarse en 1/4, 1/6 o 1/8, y la medida doblada cambia en consecuencia. Al pedir, indica ambas: el tamaño de hoja deseado y el tipo de doblez. Dar solo la medida doblada deja el tamaño de hoja abierto a interpretación. Los dobleces habituales son 1/4 (cena), 1/6 y 1/8 (bebida y cóctel) e interfold para dispensadores.
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